Añanako gatzaga
Salinasek bere izena historiaurreko garaietatik egin den gatz ekoizpenetik hartzen du. Erraza da herri honen garapena imajinatzea historiako une batzuetan urrea edo dirua bezain baliotsua izan zen produktu baten inguruan.
Batez ere, Salinas paisaia zuria da, ekaina eta irailaren artean distiratsua, eta neguan hondakin bat bezala okre-grisa.
Gatz Haranaren magalak aprobetxatuz, 120 hektareako eremu batean, Europa osoko barnealdeko gatzategi garrantzitsuenak eraiki ziren, 5.000 “era” edo plataforma baino gehiagoko sare konplexu batean, egurrezko marko eta harrizko hormek eusten dituztenak. Eremu honetan egiten da gatza erauzketa.
Gatz Harana publikoarentzat itxita dago gaur egun bere luzera gehienean, nahiz eta leheneratu diren eremuak irekita egon. Gatz ekoizpena minimoa da, haraneko ekoizpen goren osoaren % 3 baino gutxiago ordezkatzen baitu.
Gatzagetan esku hartzeko beharra azken hamarkadetan pixkanaka utzi izanaren ondorioz dator, gatz ekoizpena errentagarria izateari utzi zionetik.
1960ko hamarkadan, ekoizpena 5.000 lurruntze-urmael baino gehiagorekin iritsi zen gailurrera. Beherakada hasi zen, 1980ko hamarkadaren erdialdean 2.500 urmael ingurura jaitsiz eta gaur egun 100 urmael baino gehiagora iritsiz.