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El próximo domingo 29 de enero se celebra en Pobes la quinta edición de la "Feria de la Trufa Negra de Álava".

La feria comenzará a las 11 de la mañana y entre otros actos podremos ver una exposición de productos Label trufados, arrastre de piedra con bueyes o cocina en directo de la mano del cocinero Patxi Aizpuru.

Sin duda una cita para no perderse!!

La trufa hay que buscarla en pleno invierno, desde mediados de diciembre hasta marzo.La busqueda y recolección de la trufa no es una tarea fácil, por eso es necesario utilizar perros adiestrados que se guían por su oflato para localizarla.