El agua es un elemento estrechamente ligado a la historia de Sobrón: además de estar ubicado a orillas del río Ebro, el pueblo vivió una época de esplendor durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX gracias a las aguas mineromedicinales que poseía su antiguo balneario.
EL museo del agua propone un ínsolito recorrido que hará reflesionar al visitante sobre la importancia del agua. Este espacio interactivo, que une nuevas tecnoligías y simulaciones audiovisuales, permite disdrutar y adquirir conocimientos al mismo tiempo. Está dividido en cinco áreas temáticas: "Agua viva" presenta los diferentes estados del agua mediante sensaciones visuales y auditivas, " La ciencia del Agua" muestra la relación entre el agua y la vida, "Agua que cura" repaso a las propiedades terapéuticas del agua y su relación con la magia, las supereticiones y las religiones, "Agua y medioambiente" consejos para el ahorro de agua y "Agua que piensa" cabeza humana de gran tamaño que muestra la importancia que tiene el agua en nuestro cuerpo.